Nascemos em meados de 1993 na aldeia de Barriosa, no concelho de Seia, na Serra da Estrela.

Em 2020 deslocamos a nossa unidade de produção para Vasco Esteves de Baixo, na freguesia de Alvoco da Serra onde temos um medronhal.

Adotamos, primeiramente, o nome de registo comercial, Quinta do Espinho – Sociedade de Agricultura Biológica e Produtos Naturais, Ldª.

De facto, a agricultura biológica e a apicultura sempre estiveram presentes nas nossas vidas.

A nossa produção assenta desde os primeiros dias no cultivo e transformação de medronhos, bem como a sua recolha em estado silvestre através da sua aquisição junto de apanhadores, principalmente em três distritos da região centro: Guarda, Castelo Branco e Coimbra.

Ao longo destes anos especializa-mo-nos na arte da destilação, tornando esta empresa numa referência na produção de aguardentes e licores.

Aqui chegados, diversificamos a nossa actividade para o turismo em espaço rural com a construção de uma Casa de Campo, a MedronHouse!